二效蒸發(fā)器是將兩個(gè)蒸發(fā)器串聯(lián)運(yùn)行的蒸發(fā)操作，將蒸汽熱能進(jìn)行多次利用，從而達(dá)到提高能效，節(jié)能減排的效果。今天小編就來(lái)帶大家了解下二效蒸發(fā)器的原理是什么。

二效蒸發(fā)器的原理

二效蒸發(fā)器是由兩個(gè)單效蒸發(fā)器進(jìn)行串聯(lián)組成運(yùn)行的設(shè)備，串聯(lián)又分為并流、逆流、平流等三種形式。加熱蒸發(fā)器、分離器、冷凝器、熱壓泵、保溫管、真空系統(tǒng)、液料輸送泵、冷凝排水泵等組成了二效蒸發(fā)器。

二效蒸發(fā)器原理是將一效蒸發(fā)器中生成的蒸汽作為加熱蒸汽，二效的前一效的二次在蒸汽作為加熱蒸汽使用，由此減少了大量生蒸汽的使用，但二效蒸汽的溫度總是低于加熱蒸汽，一效二效蒸發(fā)器之間存在著壓力差，所以蒸發(fā)器中的操作壓力及溶液沸騰溫度是按照流動(dòng)方向依次降低的。

二效蒸發(fā)器的優(yōu)勢(shì)

1、二效蒸發(fā)器中設(shè)備的料液在流動(dòng)過(guò)程中受到的加熱均勻，所以設(shè)備二效蒸發(fā)器具有傳熱效率高，加熱時(shí)間短的節(jié)能特點(diǎn)。

2、物料在蒸發(fā)器中以向下加速流動(dòng)的方法加壓流動(dòng)蒸發(fā)，適用于大多數(shù)粘度較大的料液蒸發(fā)濃縮設(shè)備。

3、由于料液在蒸發(fā)器中的加熱時(shí)間較短，所以對(duì)于濃度處理一些食品蒸發(fā)有較大利處，保存了食品中的大量營(yíng)養(yǎng)成分。

4、蒸發(fā)操作過(guò)程中物料全程為真空作用下，這樣既保證了物料的衛(wèi)生要求，同時(shí)也保證了環(huán)保要求，大大降低了蒸發(fā)溫度，加上配置了熱壓泵，部分二次蒸汽熱被熱壓泵重新吸入，與生蒸汽混合使用，節(jié)約了大量的蒸汽消耗。

5、設(shè)備還適用于處理發(fā)泡性蒸發(fā)濃縮設(shè)備，即形成氣液分離，同時(shí)在效體底部，料液大部分被抽走，只剩余小部分料液與二次蒸汽進(jìn)行分離，物料在此過(guò)程中沒(méi)有形成較大沖擊，避免了泡沫的形成。

6、蒸發(fā)過(guò)程中采用閃蒸工藝，對(duì)于食品蒸發(fā)濃縮，物料先升溫，然后下降物料得到迅速閃蒸，溫度瞬間下降。

7、設(shè)備可配備自動(dòng)化系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)料量自動(dòng)控制，加熱溫度自動(dòng)控制，出料濃度自動(dòng)控制，清洗系統(tǒng)自動(dòng)控制，還配備有故障時(shí)對(duì)物料的保護(hù)措施，自動(dòng)化操作控制。

以上就是小編為大家?guī)?lái)的關(guān)于二效蒸發(fā)器的全部?jī)?nèi)容了，二效蒸發(fā)器的節(jié)能減排效果簡(jiǎn)單又方便，希望小編為大家?guī)?lái)的內(nèi)容能夠幫助到大家。

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